Khoanh bắp heo

Thịt heo là loại thực phẩm không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Việt Nam. Đặc biệt, phần khoanh bắp heo chính là món ăn tinh túy bạn không nên bỏ lỡ. Nhưng ít ai biết làm sao để làm món ăn từ khoanh bắp heo ngon. Vậy hãy cùng Công ty Thực phẩm Vạn Quy tìm hiểu và cách chế biến sản phẩm qua bài viết dưới đây nhé!

1. Giới thiệu sản phẩm khoanh bắp heo

Bắp giò là phần thịt ở trên bắp đùi heo, chứa giá trị dinh dưỡng cao với tỷ lệ nạc nhiều. Phần giò này được lấy từ cổ chân. Trong đó có khớp giữa xương chày/xương mác đến móng chân được gắn liền với phần chân của con heo. Khoanh bắp heo được cắt ra từ chân giò của heo có gân, khi ăn giòn sần sật.

Khoanh bắp heo Văn Quý đảm bảo chất lượng.

2. Giá trị dinh dưỡng của khoanh bắp heo

Không chỉ thơm ngon, béo ngậy, giòn giòn, dai dai. Khoanh bắp giò còn được đánh giá cao vì giá trị dinh dưỡng lớn. Phần dinh dưỡng này rất tốt cho người già, trẻ nhỏ lẫn phụ nữ đang cho con bú. Trong bắp giò heo có nhiều chất dinh dưỡng như:

+ Thành phần protein, chất béo cung cấp năng lượng cho hoạt động thể chất. Chất đạm chiếm 26% khối lượng nạc và cung cấp acid amin thiết yếu cho cơ thể. Chất béo trong thịt lợn không cố định với chất béo bão hòa, chất béo đơn và không bão hòa.

+ Vitamin nhóm B khá đa dạng trong thịt khoanh bắp heo, chủ yếu là các vitamin B1, B2, B3… Chúng tham gia vào nhiều quá trình trao đổi chất. Hơn nữa còn có tác dụng kích thích ăn ngon miệng, tốt cho làn da.

+ Khoáng chất quan trọng như kẽm, sắt… rất có lợi cho quá trình sản sinh hồng cầu. Bổ sung máu, cải thiện hoạt động chuyển hóa trong cơ thể.

Vì có giá trị dinh dưỡng cao, khoanh bắp giò heo thường được sử dụng để tẩm bổ hồi sức. Giúp an thần, bổ thận, cải thiện chức năng gan… Với phụ nữ sau sinh, ăn giò heo hầm cùng đu đủ sẽ hỗ trợ tăng tiết sữa.

3. Cách sơ chế khoanh bắp heo

Giò heo là một loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn không thể bỏ qua. Tuy nhiên mùi của giò heo đôi khi rất khỏ xử lý. Sau đây là ba cách sơ chế thông dụng:

+ Trụng nước sơ qua nước sôi: Hay còn gọi là chần, việc này giúp loại bỏ đi mùi hôi và giữ màu sắc giò được đẹp. Bạn hãy trụng qua nước sôi 2-3 phút sau đó rửa sạch. Cách này giúp lấy đi các bụi bẩn trên bề mặt chân giò.

+ Dùng nước cốt chanh, giấm hoặc rượu: Làm sạch chân giò bằng cách lấy giấm, rượu hoặc nước cốt chanh chà sát lên bề mặt chân giò. Như vậy sẽ khử đi mùi hôi khó chịu của chân giò. Ngoài ra, rượu còn có khả năng sát khuẩn, loại bỏ đi những tác nhân gây bệnh.

+ Dùng muối hột: Giò heo mang về sau khi cạo lông sạch, các bạn dùng muối hột bóp, chà xát. Sau đó đem rửa cho thật sạch.

Khoanh bắp heo Văn Quý tươi ngon, bổ dưỡng.

4. Top 2 món ngon chế biến từ khoanh bắp heo

4.1. Khoanh bắp heo kho xì dầu

Để trả lời cho câu hỏi thịt chân giò làm món gì ngon thì đây là một gợi ý không tồi dành cho bạn. Khoanh bắp heo kho xì dầu hay om xì dầu đậm đà nóng hổi. Thành phẩm thơm nức mùi xì dầu, quế hồi và các gia vị thật thích hợp cho những ngày mưa.

Sau khi sơ chế, cho dầu ăn vào chảo rồi bỏ gừng thái lát, hoa hồi, quế vào đảo. Đến khi dậy mùi thơm thì cho tiếp xì dầu vào. Trút phần thịt vào xào nhanh tay khoảng 4 phút. Tiếp đó, nêm thêm bột nêm, bột canh, tiêu rồi đổ nước xăm xắp mặt thịt. Kho nhỏ lửa khoảng 1 giờ đến khi thịt mềm nhừ, nước sốt sánh lại là được.

4.2. Khoanh bắp giò heo hầm rau củ

Bắp giò heo hầm rau củ rất phù hợp cho gia đình mà cách chế biến thì đơn giản. Khoanh giò heo sau khi làm sạch thì thái miếng vừa ăn. Hầm giò heo với 1 chút muối, hành khô, đun sôi vớt bọt. Tiếp tục cho rau củ đã thái sẵn như cà rốt, khoai tây, khoai sọ… vào hầm. Cuối cùng, bạn thêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Khoanh bắp heo hầm rau củ hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Khoanh bắp heo thơm ngon, béo ngậy và chứa nhiều dinh dưỡng để phục hồi sức khỏe. Phần thịt có lợi cho sức khỏe, đặc biệt với người mới ốm dậy, phụ nữ đang mang thai. Lưu ý nên chọn sản phẩm có chất lượng, sạch sẽ. Thực phẩm Vạn Quy là nhà phân phối đáng tin cậy để mua hàng.

5. Nhà cung cấp khoanh bắp heo uy tín

VẠN QUY FOODS  là đơn vị chuyên cung cấp thực phẩm các sản phẩm khoanh bắp heo. Những sản phẩm nhập khẩu trực tiếp từ Bỉ, Canada, Ba Lan,… đảm bảo đủ giấy tờ kiểm dịch, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Thực phẩm Vạn Quy cam kết các sản phẩm đạt chuẩn chất lượng khi đến tay khách hàng. Liên hệ đặt hàng ngay qua hotline 0971.506.456 để được tư vấn và nhận báo giá ưu đãi bạn nhé!

 

Thông tin liên hệ:

 

CÔNG TY TNHH TM XNK THỰC PHẨM VẠN QUY

Địa chỉ: E969 Huỳnh Dân Sanh, Long Bình, Biên Hoà, Đồng Nai

Hotline: 0971 506 456

Email: vanquyfood@gmail.com

Website: thucphamvanquy.vn