Thịt trâu Ấn Độ

1. Giới thiệu sản phẩm thịt trâu Ấn Độ

Thịt trâu Ấn Độ là thịt có màu hồng tái, mỡ trắng, thớ to. Tuy không thơm như thịt bò nhưng chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thế nhưng để nấu món thịt trâu ngon thì không phải ai cũng biết cách. Vì vậy để hiểu thêm về sản phẩm và cách chế biến, bạn hãy theo dõi bài viết dưới đây của Thực phẩm Vạn Quy nhé!

Thịt trâu phơi nắng là món ăn cực kỳ lạ miệng.

2. Giá trị dinh dưỡng của thịt trâu Ấn Độ

Thịt trâu Ấn Độ giàu sắt, vitamin và khoáng chất. Đặc biệt chứa Beta-carotene cao hơn nhiều so với các loại thịt động vật ăn ngũ cốc. Thịt trâu có rất ít chất béo, chứa nhiều protein hơn thịt bò. Vậy nên sau quá trình chế biến sẽ không bị teo lại. Mặt khác, chi phí mua sản phẩm này cũng dễ chịu hơn.

Thịt trâu còn chứa nhiều vitamin B1 và axit béo, tốt cho sức khỏe. Hỗ trợ tăng cường hệ thống miễn dịch. Bảo vệ chúng ta khỏi nhiễm trùng và các mầm bệnh tấn công từ bên ngoài. Trung bình 100g thịt trâu có chứa: chất béo 2.42g, 143 kcal, cholesterol 82mg, chất béo bão hòa 0.91g, protein 28.44g và sắt 3.4mg.

3. Cách sơ chế thịt trâu Ấn độ

Thịt trâu vừa mới mua về từ nơi bán sẽ có mùi hôi đặc trưng. Nếu không được khử mùi thì khi chế biến món ăn hương vị sẽ không được đảm bảo thơm ngon. Vạn Quy sẽ gợi ý một vài cách sau giúp khử mùi hôi ở thịt trâu Ấn Độ hiệu quả:

+ Cách 1: Ngâm thịt trâu qua rượu trắng 10 phút rồi rửa lại với nước sạch, vớt thịt để ráo.

+ Cách 2: Cho ít nước cốt chanh hoặc giấm trộn với miếng thịt trâu trong 5 phút rồi rửa sạch với nước.

+ Cách 3: Sử dụng muối hạt chà xát vào miếng thịt trâu và để yên trong 5 phút rồi rửa sạch.

+ Cách 4: Bạn chỉ cần cho thịt vào nồi nước lạnh, bắt lên bên đun âm ấm không cần đun sôi. Nước ấm sẽ làm bề mặt miếng thịt nóng lên và ngưng kết lại. Nhờ vậy mà giảm bớt mùi hôi đặc trưng của miếng thịt.

+ Cách 5: Lấy củ gừng đem nướng, sau đó giã nhỏ, chà xát lên thịt trong 5 phút rồi rửa sạch.

Thịt trâu Ấn Độ Văn Quý tươi ngon.

4. Top 2 món ăn thông dụng từ thịt trâu

4.1. Thịt trâu Ấn Độ xào lá lốt

Thịt trâu xào lá lốt là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, dễ dàng thực hiện tại nhà. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu đơn giản. Nhưng mang lại nguồn dinh dưỡng cao cho các thành viên trong gia đình.

Sau khi sơ chế thịt trâu, tẩm ướt thịt với tỏi băm, 1/3 muỗng hạt nêm, 2 thìa cà phê nước mắm và 1 chút tiêu, đem trộn đều trong một chiếc bát tô khoảng 15 phút. Cho phần thịt trâu vào chảo, xào đến khi săn và chín mềm thì cho lá lốt và đảo đều. Khi thấy các nguyên liệu đã chín đều, dùng muỗng múc ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình.

4.2. Thịt trâu Ấn Độ gác bếp

Thịt trâu gác bếp là món ăn đặc sản của người dân tộc Thái Đen và đất nước Thái Lan thường được dùng thiết đãi khách quý. Để làm bạn cần lựa chọn thịt có màu hồng sậm hoặc đỏ sậm. Thớ thịt hơi thô và khi dùng tay ấn vào thấy có độ kết dính và đàn hồi nhẹ.

Bạn nướng thơm ớt khô rồi giã nhuyễn hoặc băm nhỏ ớt với tỏi, gừng, sả, mắc khén, muối, đường. Tẩm ướt lên miếng thịt khoảng 3 tiếng. Tiếp theo bạn cho thịt trâu treo trước bếp than hoa cách bếp 60 – 70 cm trong 9 – 12 giờ đồng hồ là được. Đây là thịt đã được sấy khô vì thế nếu bảo quản đúng cách, bạn sẽ có thể bảo quản thịt trâu gác bếp từ 6 – 8 tháng. Chỉ với cách làm đơn giản, bạn đã có thể sử dụng thực phẩm trong thời gian dài.

Thịt trâu Ấn độ gác bếp siêu hấp dẫn.

Món thịt trâu Ấn Độ là món khá xa lạ đối với người dân miền Nam. Qua bài viết này, Thực phẩm Vạn Quy đã giúp bạn biết thêm về sản phẩm từ đó đa dạng các món ăn hàng ngày. Khi mua nguyên liệu tươi sống, các bạn nên cảnh giác, kiểm tra kỹ nguồn gốc. Vì thực phẩm kém chất lượng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của những thành viên trong gia đình.

5. Đơn vị cung cấp thịt trâu Ấn Độ uy tín

CÔNG TY TNHH TM XNK THỰC PHẨM VẠN QUY là đơn vị cung cấp cho khách hàng sản phẩm thịt trâu Ấn Độ đạt các tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm. Chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm nhập khẩu lên hàng đầu. Đảm bảo để đông nhiều ngày hay tái đông nhiều lần nên giữ nguyên được hương vị thịt ngọt, tươi ngon, màu sắc đẹp.

Thực phẩm Vạn Quy tự hào là nhà cung cấp được nhiều khách hàng tin tưởng chọn làm người bạn đồng hành trong các bữa ăn. Vì vậy, để mua thực phẩm tươi ngon hãy liên hệ ngay qua hotline 0971.506.456. Chúng tôi cam kết tư vấn miễn phí và gửi đến bạn mức giá ưu đãi nhất.

 

Thông tin liên hệ:

 

CÔNG TY TNHH TM XNK THỰC PHẨM VẠN QUY

Địa chỉ: E969 Huỳnh Dân Sanh, Long Bình, Biên Hoà, Đồng Nai

Email: vanquyfood@gmail.com

Website: thucphamvanquy.com

–thucphamvanquy.vn