Chân bò

1. Giới thiệu sản phẩm chân bò

Chân bò là phần từ khớp gối đến móng con bò. Đây là một nguyên liệu độc đáo để chế biến thành nhiều món ăn ngon mắt lạ miệng. Đặc điểm của chân bò là không có thịt, chỉ có phần da và gân bọc ngoài xương ống và móng bò ở 2 chi trước và 2 chi sau. Vậy phần chân có đặc điểm gì, cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể con người ra sao, sơ chế như thế nào, hãy cùng Thực phẩm Vạn Quy đi tìm câu trả lời trong bài viết dưới đây bạn nhé!

2. Giá trị dinh dưỡng của phần chân bò

Thịt bò là loại thịt chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế phần chân cũng cung cấp nhiều loại vitamin rất quan trọng, chất khoáng và protein cho cơ thể. Món ăn từ móng chân và khoanh cẳng chân đều tốt cho hệ tim mạch, cải thiện sức khỏe hệ thần kinh, duy trì thể trạng,…

2.1. Hỗ trợ làm đẹp da và tóc

Collagen là một loại protein có chức năng chính là kết nối các mô trong cơ thể lại với nhau. Được ví như chất keo dính, collagen là yếu tố cần thiết trong quá trình tạo ra các axit amin cần thiết để kết nối các bộ phận trong cơ thể con người. Phần da ở chân bò chứa lượng lớn collagen, cực kỳ phù hợp với những chị em đang có nhu cầu tăng cường khả năng đàn hồi của làn da, sự chắc khỏe của mái tóc, móng tay,…

2.2. Chân bò hỗ trợ phục hồi, bồi bổ sức khỏe

Với phụ nữ sau sinh, người bệnh vừa hết cơn ốm nặng hay trải qua phẫu thuật, cơ thể bị cạn kiệt năng lượng và cần được bổ sung dưỡng chất. Vào giai đoạn này, phần chân được ninh lên để làm súp hoặc nấu cháo là lựa chọn lý tưởng và cũng không hề khó thực hiện.

Đây là hai món ngon cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể mà lại rất dễ tiêu hóa. Đặc biệt phần chân còn chứa hàm lượng sắt cao, cực kỳ tốt cho những người thiếu máu. Với trẻ nhỏ, món ăn từ chân bò sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ cung cấp sắt, kẽm, rất tốt cho hệ tim mạch.

2.3. Hỗ trợ giảm cân hiệu quả

Phần chân chứa nhiều đạm, giàu canxi, giàu kẽm từ những phần được tiết ra trong xương và tủy bò. Lượng chất béo và cholesterol trong chân bò khá thấp, vậy nên món ăn này sẽ là giải pháp hiệu quả cho quá trình giảm béo và còn giúp xây dựng cơ bắp. Nếu lọc bỏ phần xương, món vó bò siêu ngon là một gợi ý hấp dẫn, còn nếu hầm cùng sả thì đây thực sự là món ăn giàu dưỡng chất không thể bỏ qua.

3. Phương pháp sơ chế và chế biến chân bò

Nguyên tảng sản phẩm được cấp đông lạnh sẽ có nhiều lông phần ngoài. Việc đầu tiên ta cần làm sạch, chặt khoanh nhỏ để vừa miệng ăn. Phần xương chính giữa rất cứng, bạn cần dùng dao sắc bén. Để dễ chặt hơn, bạn có thể phủ qua dao một lớp nước lạnh.

Khi chặt cần dứt khoác, không được cứa từ từ sẽ làm cho lớp da bên ngoài bị bong ra. Sử dụng nồi áp suất có khả năng giữ nhiệt, giữ nước tốt để hầm sẽ giúp cho món ăn nhanh mềm, chất dinh dưỡng không bị thất thoát.

Món bò hầm sả đậm vị thơm ngon

Mỗi con bò sau công đoạn giết mổ chỉ thu được 4 chân nên khá khan hiếm ở thị trường trong nước. Tuy vậy, ngày nay chúng ta đã có công nghệ đông lạnh thực phẩm tiên tiến. Quý khách sẽ dễ dàng mua được sản phẩm này từ những công ty chuyên nhập khẩu uy tín như Vạn Quy Foods. Các đối tác sở hữu nguồn cung dồi dào từ châu Âu, châu Mỹ của chúng tôi sẽ cấp đông sản phẩm trong những container lạnh và xuất khẩu đến Việt Nam.

4. Đơn vị cung cấp sản phẩm chân bò đảm bảo chất lượng

CÔNG TY THỰC PHẨM VẠN QUY chuyên nhập khẩu sản phẩm từ những trang trại uy tín hàng đầu như WMPG, HILLTOP, BORRELLO, CAG ở nước Úc với đầy đủ chứng nhận nguồn gốc xuất xứ và an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cung cấp chân bò tươi được đóng gói, bảo quản, vận chuyển đạt tiêu chuẩn quốc tế.

Sau quá trình rã đông, sản phẩm vẫn giữ được màu sắc đẹp, chất lượng tươi ngon. Trọng lượng đảm bảo chính xác như trên bao bì. Quý khách có nhu cầu mua chân bò chính hãng, vui lòng liên hệ qua thông tin bên dưới để chúng tôi gửi báo giá ưu đãi nhất nhé!