Cốt lết heo

Cốt lết heo( lợn) là phần thịt lưng của heo, bao gồm da, chút mỡ, dính kèm một phần xương sống và sườn.

Phần thịt này còn có tên gọi là thăn lưng, có hình thon dài, ăn mềm, ngon và giàu dinh dưỡng.

Mua cốt lết ở đâu?

Các bạn có thể mua ở chợ địa phương, nhưng phải đi sớm kẻo các tiểu thương đã có các quán ăn đặt hàng, hoặc họ đã chặt thành miếng mỏng để bán lẻ.

Hoặc bạn cũng có thể mua ở các lò mổ heo trực tiếp khu vực bạn sinh sống, hãy tìm các cơ sở giết mổ uy tín và có giấy phép của heo thịt.

Vanquyfood có mặt hàng này

Từ lâu, thịt cốt lết đã đóng vai trò quan trọng trong các món ăn của nhà hàng cao cấp. Do nhu cầu linh động trong chế biến và vận chuyển xa nên thịt này thường được cấp đông. Độ ngon của thịt cũng không ảnh hưởng nhiều nếu như được rã đông đúng cách (chúng ta rã đông bằng ngăn mát tủ lạnh là cách tối ưu nhất).

Chúng tôi là đơn vị cung cấp thịt cốt lết chất lượng cao, được nhập khẩu từ các nước uy tín như Canada, Mỹ, Đức… và cũng được chia thành nhiều loại như cốt lết có da và không da.

Luôn được bảo quản trong môi trường nhiệt độ thích hợp nên chất lượng của sản phẩm vẫn giữ được độ tươi ngon vốn có của nó.

Lưu lượng hàng hoá nhập xuất liên tục, bởi vậy hàng của chúng tôi luôn cách hạn sử dụng rất xa.

Do tập trung đẩy mạnh về số lượng, cốt lết heo của chúng tôi có mức giá khá tốt trên thị trường. Chúng tôi có hợp tác với các đơn vị vận tải uy tín, phủ sóng toàn quốc, có thể giao hàng cho quý khách linh hoạt. Đảm bảo nguồn hàng không bị đứt quãng.

Vận chuyển như thế nào?

Hiện có rất nhiều khách hàng là các đại lý kho lạnh nhỏ hoặc đầu mối thịt heo địa phương, nhà hàng, quán cơm sử dụng thịt cotlet của chúng tôi ở mọi miền tổ quốc. Chúng tôi mong muốn được làm nhà cung ứng cho bạn.

Xin mời quý khách xem thêm về chính sách vận chuyển.

Các món ngon để bạn tham khảo

Sườn cốt lết ram nước cốt dừa

 

Cốt lết heo sốt dầu hào

xem chi tiết cách chế biến

Cốt lết nướng sả

xem chi tiết cách chế biến

Chiên xù

xem chi tiết cách chế biến

Cháy tỏi

xem chi tiết cách chế biến

Sườn cốt lết nấu kiểu Hàn

Nguyên liệu cho 4 người ăn:

4 lát cốt lết heo, mỏng

Muối

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/3 cup bột mì

2 cup bột chiên xù

3 quả trứng, đánh với 1 chút muối

Gạo hấp sơ

3 cup dầu

Nguyên liệu cho phần nước sốt:

100g sốt cốt lết

2 muỗng canh bơ

2 cup nước

1/4 cup sốt cà chua ketchup

Nguyên liệu cho phần salad bắp cải:

1/2 cây bắp cải vừa, thái nhỏ, rửa lại bằng nước sạch, đem để ráo và cho vào tủ lạnh

1 cup mayonnaise

1-2 muỗng canh nước cốt chanh tươi

1 muỗng canh mật ong hoặc đường

1 muỗng canh sốt cà chua ketchup

Thực hiện

Bước 1: Bạn sử dụng dụng cụ làm mềm thịt hoặc mặt sau con dao lớn để đập mềm và làm phẳng thịt cốt lết sao cho miếng thịt dày khoảng 5-7mm.

Bước 2: Rắc đều muối và tiêu lên một mặt của miếng thịt.

Bước 3: Phủ lên cả hai mặt thịt một lớp bột mỏng rồi nhúng chúng vào trứng đã đập sẵn. Sau đó, nhúng thịt vào bát đựng bột chiên giòn rồi đem bỏ thịt vào tủ lạnh.