Ức gà phi lê

1. Giới thiệu sản phẩm ức gà phi lê

Ức gà phi lê là phần thịt nạc được lấy từ xung quanh phần ngực của con gà nên khối thịt có nhiều nạc kèm với ít mỡ và da. Ở phần thịt này chứa rất nhiều đạm nên thường sẽ khá khô. Vì vậy để hiểu thêm về sản phẩm và cách chế biến thịt sao cho mềm thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Công ty Thực phẩm Vạn Quy nhé!

Ức gà phi lê cực kỳ hấp dẫn.

2. Giá trị dinh dưỡng của ức gà phi lê

Trong ức gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, ước tính cứ khoảng 100gr trong khẩu phần ăn có chứa:

– Năng lượng: 144kcal

– Chất đạm: 28.04gr

– Chất béo: 3,57gr

Ngoài ra, trong ức gà còn có nhiều vitamin và các khoáng chất khác. Do đó ức gà thường là thực phẩm cho các người tập gym, ăn kiêng. Và phù hợp với trẻ nhỏ bởi có hàm lượng protein cao và ít chất béo.

3. Cách sơ chế ức gà phi lê

Trước khi chế biến, chúng ta cần làm sạch thật kỹ phần thịt bởi để khử mùi tanh. Sau đây là 3 bước sơ chế cơ bản:

+ Bước 1: Cần phải chọn phần ức gà tươi ngon. Phần lựa chọn nguyên liệu ảnh hưởng rất nhiều đến món ăn nên khi mua về, bạn cần rửa sơ qua với nước sạch.

+ Bước 2: Ngâm phần thịt gà trong nước muối loãng tầm 30 phút. Các chất dơ từ thịt sẽ được tiết ra từ từ.

+ Bước 3: Cuối cùng, ta đổ phần nước muối đi và rửa kỹ lại bằng nước sạch.

Trước khi rửa thịt, bạn nhớ để các vật dụng hoặc thực phẩm khác cách xa để tránh nhiễm bẩn chéo. Sau khi rửa và chặt thịt gà, phải rửa tay sạch, rửa sạch bệ rửa, mặt bàn xung quanh, thớt,…

Ức gà phi lê Vạn Quy cung cấp tươi ngon.

4. Top 2 món ăn thông dụng từ ức gà phi lê

4.1. Ức gà phi lê luộc

Đối với những “fan” của ức gà thì chắc chắn là không có ai chưa thử qua món ức gà luộc “quốc dân”. Để có món ức gà luộc mềm ngon, mọng nước và không bị khô, bạn cần lựa chọn phần ức gà có ít đường chỉ trắng và mỡ trắng để thịt dai và ngọt hơn. Ta xếp ức gà vào, thêm chút gia vị, chanh cắt lát vào nồi để tăng thêm hương vị.

Đổ nước ngập phần thịt gà, đun đến khi nước sôi, dùng muôi hớt bọt tụ trên mặt nước. Từ từ hạ nhiệt độ nhỏ dần trong khoảng 15 – 20 phút tùy độ dày của miếng thịt. Thịt gà chín vớt ra đĩa ngay, thái mỏng hoặc xé phay tùy ý. Chỉ với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng, bạn đã có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của thịt ức gà. Ức gà luộc thường được chấm cùng sốt mè rang, nước tương hoặc ăn kèm rau xà lách để đỡ ngán hơn.

4.2. Ức gà phi lê áp chảo

Một trong những cách chế biến đơn giản và giữ được độ thơm ngon của ức gà chính là áp chảo. Sau khi làm sạch, ướp ức gà phi lê với 1/2 muỗng café muối và tiêu trong 10 phút. Bắc chảo lên bếp, để lửa vừa, cho 2 muỗng canh dầu oliu đun nóng. Cho ức gà vào áp chảo đều 2 mặt (mỗi mặt khoảng 3 – 4 phút là chín), cho ra đĩa.

Đổ 200ml nước hầm gà, 2 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh mù tạt, 1 muỗng cafe bột bắp (đã hòa tan cùng 2 muỗng cafe nước lọc), 1 muỗng cafe giấm, 1/2 muỗng cafe muối, 1/2 muỗng cafe ớt bột Cayenne vào rồi nấu cho đến khi phần nước sốt hơi sánh lại. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn. Món ăn này chắc chắn sẽ khiến bạn ăn hoài không ngán khi dễ dàng dùng kèm đa dạng các loại rau như dưa leo, xà lách,…

Ức gà áp chảo hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Ức gà phi lê là món ăn được rất nhiều người yêu thích và chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Hy vọng, qua bài viết này Vạn Quy Foods đã cung cấp cho bạn kiến thức hữu ích về ức gà. Khi mua sản phẩm, các bạn cần lựa chọn địa điểm uy tín và đảm bảo chất lượng để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe của gia đình.

5. Đơn vị cung cấp ức gà phi lê uy tín

Vạn Quy Foods là đơn vị cung cấp thịt ức gà phi lê đạt các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Chúng tôi luôn đảm bảo về chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng khi gửi đến tay khách hàng. Cam kết nói không với hàng tồn, không rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ,… Thực phẩm Vạn Quy là địa điểm được nhiều người nội trợ tin tưởng lựa chọn. Chính vì vậy, hãy liên hệ với chúng tôi qua hotline: 0971.506.456 để được tư vấn và nhận báo giá ưu đãi nhất.

Tham khảo thêm: thucphamvanquy.vn– thucphamvanquy.com